【平均年収547万円】フライングガーデン 転職ガイド：知っておきたい給与と業績（2026年3月期）

※本記事は、株式会社フライングガーデン の有価証券報告書（2026年3月期、2025年4月1日 ～ 2026年3月31日、2026年6月24日 提出）の開示情報に基づき作成しています。会計基準は 日本基準 です。

フライングガーデンは、爆弾ハンバーグを主力メニューとする郊外型レストラン「フライングガーデン」を直営で多店舗展開しています。栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県を中心にロードサイド店を展開しています。

単体従業員数は173名です。同社はファミリーレストラン事業の単一セグメントで事業を展開しています。

フライングガーデンは、爆弾ハンバーグを中心とした郊外型レストラン「フライングガーデン」の直営多店舗展開を主たる事業内容としています。関係会社は存在しません。

フライングガーデンは、従業員が長期的に安心して働ける環境づくりに注力しています。給与制度や人材育成方針を通じて、従業員の成長と定着を重視する姿勢がうかがえます。

同社では、従業員の定着を重視し、長期的なキャリア形成を支援する環境が整っていると考えられます。平均勤続年数や平均年齢から、比較的安定した人材構成であることがうかがえます。

同社は、確定給付型の制度として退職一時金制度を設けています。ただし支給条件や金額の算定方法は有価証券報告書では確認できないため、就業規則や募集要項で確認する必要があります。

フライングガーデンは、従業員を感動価値を生み出す源泉と位置づけ、「人にやさしい会社」を目指し、健康で安心して働ける環境整備を基本方針としています。人材育成においては、国籍、人種、性別、身体的特徴等にかかわらず、企業人としての素養と専門的な知識技能を習得し、社内外で活躍できる人材の育成を目指しています。

給与は賃金規程に基づき、職位や職能ごとの賃金テーブルを基に評価に応じて改訂されます。賞与は業績と評価に基づいて支給される仕組みです。また、成長のための社外研修や資格取得費用の補助制度、従業員持株会の奨励金制度、社内サークル運営費用の補助といった福利厚生制度も整備されています。

社内環境整備の方針としては、適正な休日の取得、長時間労働の撲滅、全てのハラスメントの撲滅を重点項目とし、ライフワークバランスを維持した職場環境の構築を通じて従業員の長期就業を目指しています。具体的には、従業員エンゲージメント向上のための永年勤続表彰制度や社外研修、資格取得に対する補助制度の整備に取り組んでいます。適正な評価と給与の連動、継続的な昇給、他社に見劣りしないパートアルバイト時給の継続も目指しています。

有価証券報告書の法定開示項目および任意開示指標を示します。各指標は、女性活躍推進法・育児介護休業法に基づく法定開示と、同社が独自に開示している任意指標から構成されています。

管理的地位にある労働者には店長職が含まれています。労働者の男女の賃金の額の差異の算出は、パート及びアルバイトを含め、1日8時間換算した従業員数に基づいています。

フライングガーデンは、「爆弾ハンバーグ」を主力メニューとする郊外型レストランを直営で多店舗展開している会社です。栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県といった地域を中心に、ロードサイド型の店舗を展開しています。

同社は、お客様に「お値打ち感」のある商品を提供することに注力しており、国産米100%ライスのおかわり自由などを通じて他社との差別化を図っています。これにより、来店客数と売上高を堅調に推移させ、収益を上げています。

期間限定メニューやVTuber、アニメ作品とのコラボ企画を積極的に実施し、顧客の関心を引きつける取り組みも行っています。原材料価格や人件費の高騰といった厳しい経営環境が続く中で、労働環境の整備や仕入方法の改善、価格改訂などにより、商品・サービスの維持向上に努めています。

同社の直近の業績は、売上高、営業利益、経常利益、当期純利益のいずれも前事業年度から増加し、増収増益となりました。来客数と売上高が堅調に推移したことに加え、売上総利益の増加や経費節減への取り組みが利益の向上に寄与しています。

フライングガーデンの財務状況を見ると、安定した経営基盤を築いていることがうかがえます。本業で得た資金を元手に、将来に向けた投資も行われています。

フライングガーデンの財務基盤は、自己資本比率が当期67.9%と高い水準を維持しています。これは、同社の経営が安定しており、外部からの借入に過度に依存していないことを示しています。手元資金である現金及び現金同等物は当期12.9億円となっており、不測の事態にも対応できる流動性を確保している状況です。このような財務の健全性は、従業員の雇用や給与の安定性にもつながる要素となります。

フライングガーデンのキャッシュフローを見ると、本業で安定的に資金を生み出している状況がわかります。当事業年度の営業活動によるキャッシュフローは7.2億円の収入となり、前期から増加しています。これは主に税引前当期純利益を計上したことによるものです。

投資活動によるキャッシュフローは、当事業年度に△5.9億円の支出となりましたが、前期と比べて使用した資金は減少しています。これは主に有形固定資産の取得による支出が要因です。当事業年度は本業で得た資金が投資活動による支出を上回り、フリーキャッシュフローは1.4億円のプラスとなりました。

財務活動によるキャッシュフローは、当事業年度に△44百万円の支出となり、主に配当金の支払いが要因です。同社は本業で安定した資金を創出し、投資を賄いつつも余剰資金を生み出していることから、安定した経営基盤と将来への投資余力を有していることがうかがえます。

継続企業の前提に関する特記事項はありません。

フライングガーデンは、主力商品である「爆弾ハンバーグ」を中心とした独自の料理とサービスがお客様の支持を受け続けられない場合、業績に影響を及ぼす可能性があります。また、出店エリアの人口動向の変化も業績に影響を与えるリスクとして認識されています。店舗の収益性低下により固定資産の減損損失を計上する可能性も指摘されています。

同社は「お客様第一主義」のサービスを実践するため、人材の確保と育成を重要な経営課題としています。計画通りに人材の確保及び育成が進まない場合、サービスの質が低下し、業績に影響を及ぼす可能性があります。

解雇給付・リストラクチャリング引当金・構造改革費用の計上など、該当する記載はありません。

フライングガーデンは、お客様へのホスピタリティを最重視し、安全で美味しい料理とくつろげる空間、きめ細やかなサービスを通じてお客様満足を追求する企業です。

フライングガーデンは、ホスピタリティの心をもって、安全で美味しい料理を、緑豊かなくつろげる空間の中で、きめ細かいサービスとともに提供し、来店したお客様に必ず満足してもらうことを追求しています。その結果として、社員の幸せと適正利潤の確保を目指しています。この目標達成のため、「お客様第一主義」「環境整備」「研究開発」の3項目を経営基本方針として掲げています。

同社は、お客様に喜びを与える「お客様第一主義」を掲げ、心をこめてお客様の要求を満たすことを重視しています。事業経営とお客様サービスの原点として、礼儀、規律、清潔、整頓、安全、衛生の6つからなる「環境整備」を徹底しています。また、社会情勢やお客様の要求に合わせて事業構造を変革し、お客様に喜びを与え続けるための「研究開発」にも継続的に取り組む姿勢です。
働きやすい労働環境の整備も重視しており、人権尊重、従業員の健康・労働環境への配慮、公正で適切な処遇を大切にしています。従業員が健康で安心して働ける職場環境を整備し、ライフワークバランスを維持した長期就業を目指す企業風土です。

同社は、不透明な経済状況やコスト上昇が続く中で、お客様、従業員、他のステークホルダーに向き合い、付加価値を高めながら会社を存続・発展させることを重要課題と認識しています。対処すべき課題として、衛生管理の徹底、食材の安全・安心の追求に取り組んでいます。また、労働生産性の向上、労働環境の整備、内部統制の充実した組織の強化も重点テーマとしています。全社員一丸となってこれらの課題に積極的に取り組む方針です。

フライングガーデンは監査等委員会設置会社であり、取締役会は監査等委員である取締役を含む7名で構成されています。

フライングガーデンの株主構成を見ると、筆頭株主は野沢八千万氏であり、創業家関係者が上位に名を連ねています。また、関連会社である有限会社アクティヴも大株主として名を連ねており、創業家と関連会社が同社の経営を支える主要な株主グループであることがうかがえます。

同社の役員は7名（男性6名・女性1名）で構成され、女性役員比率は14.0%です。代表取締役社長兼営業本部長は野沢卓史氏が務めています。社外取締役比率は42.9%です。

社外取締役は、関根則次氏（関根公認会計士事務所所長・監査等委員）、正田智子氏（株式会社あすからいふ俱楽部代表取締役・監査等委員）、青山知正氏（舘林ガス株式会社代表取締役社長・監査等委員）です。

同社は監査等委員会設置会社であり、監査等委員である取締役が取締役会の構成員となることで、取締役会の監督機能の強化とコーポレート・ガバナンスの充実を図っています。

フライングガーデンの役員報酬は、取締役（監査等委員である取締役を除く）および監査等委員である取締役ともに固定報酬を基本としています。これは短期的な過大な利益追求ではなく、安定的な利益を長期的に追求するという経営理念に基づいています。また、退任時には役員退職慰労金が支払われる仕組みとなっています。

なお、総額には当事業年度中に退任した役員の報酬が含まれます。

※本記事は、有価証券報告書などの公開情報から、転職・就職活動に役立つ情報をまとめたものです。内容の充実に努めていますが、掲載時点の情報であることをご留意ください。気になる点やご指摘があればお気軽にお知らせください。