【平均年収463万円】ホリイフードサービス 転職ガイド：知っておきたい給与と業績（2025年11月期）

※本記事は、ホリイフードサービス株式会社 の有価証券報告書（2025年11月期、2025年4月1日 ～ 2025年11月30日、2026年2月25日 提出）の開示情報に基づき作成しています。会計基準は 日本基準 です。

ホリイフードサービスは、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営む企業グループです。同社グループは、北関東、首都圏、東北の3つのエリアで多様な業態の店舗を展開しています。

単体従業員数は132名、連結従業員数は140名です。セグメントは北関東エリア、首都圏エリア、東北エリア、その他の4つです。

主な国内グループ会社は、ホリイ物流（酒類及び食料品の卸売）などです。

ホリイフードサービスは、食の分野で事業を展開する企業として、従業員の働きがいと成長を重視しています。ここでは、同社の給与水準や働き方に関する具体的なデータ、そして人材育成への取り組みについてご紹介します。

同社では、従業員の平均年齢と勤続年数から、比較的安定した人材構成が見て取れます。長期間にわたりキャリアを築くことが可能な環境が整っていると言えるでしょう。

同社は、国内の従業員を対象とした確定拠出型の「特定退職金共済制度」に加入しています。この制度は、会社が拠出した資金を従業員が運用するタイプです。

なお、退職一時金の有無や支給条件、従業員ごとの会社拠出額などは、有価証券報告書では確認できないため、就業規則や募集要項で確認する必要があります。

ホリイフードサービスは、「それでお客様は満足か！」というスローガンのもと、店長を中心とした「共育及び共学」の精神で、若手社員やパートナーに成長の機会を提供し、組織の活性化を図っています。多様な人材が活躍できる環境整備に力を入れており、特に営業店における女性社員の雇用率拡大を目標に掲げています。

従業員一人ひとりが働きがいを感じ、能力を十分に発揮できるよう、ワークライフバランスを整えながら、安心して働き続けられる職場環境づくりを進めています。今後も性別や年代に関わらず、多様な人材の採用と登用を通じて、持続的な成長を目指す方針です。

有価証券報告書の法定開示項目および任意開示指標を示します。各指標は、女性活躍推進法・育児介護休業法に基づく法定開示と、同社が独自に開示している任意指標から構成されています。

提出会社単体の法定開示データです。女性管理職比率および男性育児休業取得率は、有価証券報告書では開示されていません。

2025年11月期を対象とした提出会社単体のデータです。

2025年11月期を対象とした提出会社単体のデータです。

ホリイフードサービスは、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を展開しています。同社グループは、地域別のセグメントで事業を運営し、顧客との契約から収益を得るモデルとなっています。

同社グループは、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営んでいます。既存店の効率的な運営に注力し、自社アプリ会員やLINE会員の獲得を強化することで予約に繋げています。原材料価格やエネルギーコスト、採用関連コストの上昇に対応するため、季節商品の入れ替えに合わせたグランドメニューの変更や価格の見直しも行っています。

今後は、既存店舗の業況改善と安定を主軸としつつ、インバウンド需要に対応した新規出店により事業規模の拡大を目指しています。同社グループの事業は、主に以下の地域別セグメントで構成されています。

茨城県、栃木県、群馬県に店舗を展開しています。郊外に立地する比較的長期保有の店舗が多く、家族での食事利用を想定した業態への変更を進めています。収益は、主に飲食サービスの提供から得ています。

東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県に店舗を展開しています。駅前に立地する店舗が大半を占めています。新たにカジュアルイタリアン業態「ボンジョルノ食堂」や、インバウンド需要に対応した「エンペラーステーキ」1号店を出店し、今後の主力業態として育成する計画です。収益は、主に飲食サービスの提供から得ています。

宮城県、福島県、山形県に店舗を展開しています。北関東エリアと同様に郊外に立地する店舗が多数を占めています。収益は、主に飲食サービスの提供から得ています。

同社グループは本邦以外の外部顧客への売上高がなく、海外事業は展開していません。また、外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先はありません。

同社グループの業績は、直近の連結会計年度において売上高と経常利益が減少する一方、親会社株主に帰属する当期純利益は増加しました。これは、決算期変更に伴い当連結会計年度が8ヶ月間となった影響が大きいです。前連結会計年度は12ヶ月間であったため、単純な比較はできません。

同社グループの従業員1人あたり売上高（連結）は前期から減少しています。また、従業員1人あたり営業利益（連結）も前期から減少する傾向が見られます。これは、決算期変更により当連結会計年度が8ヶ月間となった影響が考えられます。

ホリイフードサービスは、本業で安定的に資金を生み出し、事業活動と投資活動を通じて資金を増やしています。これにより、財務基盤を強化している状況がうかがえます。

同社グループの財務基盤は、自己資本比率とROEの推移から確認できます。当期の自己資本比率は29.6%であり、前期の15.7%から増加しています。これはプライム市場の非製造業平均と比較しても高い水準を示しています。

ROE（自己資本利益率）は当期24.4%で、前期の37.7%からは減少していますが、プライム市場平均を大きく上回る水準です。手元資金である現金及び預金は、当期末に20.6億円と前期末の18.1億円から増加しており、潤沢な資金を確保している状況です。これらの財務指標は、同社グループが安定した経営基盤を築いていることを示しています。

同社グループのキャッシュフローは、本業の稼ぎを示す営業活動によるキャッシュフローが当期1.4億円のプラスとなっています。これは主に税金等調整前当期純利益や減価償却費の増加によるものです。前期の1.9億円からは減少していますが、安定して資金を生み出している状況です。

投資活動によるキャッシュフローは当期11百万円のプラスとなり、前期の△34百万円から増加しています。これは主に定期預金の払戻しによる収入があった一方で、有形固定資産の取得による支出も行われたためです。財務活動によるキャッシュフローは当期2.1億円のプラスで、株式の発行による収入が主な増加要因となっています。

これらの結果、事業活動と投資活動を合わせたフリーキャッシュフローは当期1.5億円のプラスを維持しており、本業で得た資金を投資に回しつつ、手元に資金を残している優良な状態を示しています。この資金状況は、同社グループが安定した事業運営を継続し、将来の成長に向けた投資余力も確保していることを示唆しています。

継続企業の前提に関する特記事項はありません。

同社グループは、外食市場の縮小や競合の激化、消費者ニーズの変化により、主力業態の集客力が低下するリスクを認識しています。特に「忍家」業態への依存度が高い状況です。また、主要業態の収益が酒類販売の動向に左右される傾向があり、新業態の開発が想定通りに進まない場合も業績に影響を及ぼす可能性があります。

同社グループは、店舗運営において高品質な商品とサービスを提供するための優秀な人材を必要としています。特に店舗責任者の育成に時間を要するため、人材育成が順調に進まない場合や、必要な人材を確保できない場合には、事業展開や業績に影響を及ぼす可能性があります。

解雇給付・リストラクチャリング引当金・構造改革費用の計上など、該当する記載はありません。

ホリイフードサービスは、「総合飲食企業として、働く者が誇りの持てる企業を目指す」という創業の精神を掲げ、お客様の笑顔と満足を追求する企業です。従業員満足度も重視し、事業に関わる全ての人の夢と幸福の実現を目指しています。

ホリイフードサービスは、「総合飲食企業として、働く者が誇りの持てる企業を目指す」という創業の精神を経営の根幹に置いています。スローガンである「それでお客様は満足か！」のもと、一人でも多くの笑顔を実現することを事業の根幹と位置付けています。

成熟する外食産業において、多様化するニーズに応え、価値ある商品や感動的なサービスを提供することで、お客様や地域社会に貢献することを目指しています。お客様満足度と従業員満足度を高め、企業価値の増大を図り、事業に関わる全ての皆様の夢と幸福を実現していく方針です。

同社グループは、「それでお客様は満足か！」のスローガンのもと、店長を中心に共に学び育つ「共育及び共学の精神」を大切にしています。有能な若手社員やパートナーにチャンスを与え、組織の活性化につなげて成長してきました。

ダイバーシティの推進にも力を入れており、年齢や性別に関係なく多様な人材が活躍できる環境や仕組みの整備を進めています。特に営業店所属社員の女性雇用率拡大を目標に掲げ、ワークライフバランスを整えながら、従業員一人ひとりが働きがいをもって能力を発揮できる職場環境の整備を進めています。

サステナビリティに関する考え方として、「永遠の「食」を追求し、食分野において貢献し、企業価値を高めることで、社会に貢献して行きたい」という方針を持っています。

同社グループは、顧客満足度及び従業員満足度の向上を重要な課題としています。具体的には、QSC（クオリティ・サービス・クリンリネス）レベルの向上を推進し、従業員の資質向上のための教育指導体制を確立しています。

また、営業実績に連動した報奨制度の充実により、営業努力が正当に報われる就労環境の整備を進めています。商品力の強化として、安心安全かつオリジナリティ溢れる商品体系の構築や、業態ごとのキラーコンテンツ導入を図っています。

業態構成の適正化、人事制度・教育体制の充実、管理体制の確立、自然災害や新たな感染症への対応も今後の重点テーマとして取り組んでいます。

ホリイフードサービスは監査役制度を採用しており、取締役会と監査役会を設置しています。取締役会には社外取締役が、監査役会には社外監査役がそれぞれ含まれる体制です。

ホリイフードサービスの筆頭株主は事業会社であるＣＣＨです。上位株主には個人名も複数見られ、特定の事業会社が大きな割合を占める資本構成となっています。

（注）所有株式数の割合については、表示数値以下を切り捨て処理により算定し記載しております。

同社の役員は10名（男性10名・女性0名）で構成され、女性役員比率は0.0%です。代表取締役社長は藤田明久氏が務めています。社外取締役比率は14.3%です。

社外取締役は、四ツ倉宏幸氏（税理士法人Y&パートナーズ代表社員）です。

同社は監査役会設置会社です。社外取締役は税理士としての専門的見識に基づき、取締役会の監督機能強化を担っています。

ホリイフードサービスでは、取締役の報酬限度額を年額200百万円以内、監査役の報酬限度額を年額30百万円以内と定めています。個々の報酬額は役員規定に基づき、使用人の給与等を勘案して取締役会または監査役会の協議により決定されています。報酬は固定報酬が中心であり、業績連動報酬や退職慰労金は含まれていません。

報酬等の総額が1億円以上の役員はいないため、個人別の報酬開示は行われていません。

※本記事は、有価証券報告書などの公開情報から、転職・就職活動に役立つ情報をまとめたものです。内容の充実に努めていますが、掲載時点の情報であることをご留意ください。気になる点やご指摘があればお気軽にお知らせください。