【平均年収651万円】佐藤食品工業 転職ガイド：知っておきたい給与と業績（2026年3月期）

※本記事は、佐藤食品工業株式会社 の有価証券報告書（2026年3月期、2025年4月1日 ～ 2026年3月31日、2026年6月23日 提出）の開示情報に基づき作成しています。会計基準は 日本基準 です。

佐藤食品工業は、茶エキス、天然調味料、植物エキス、粉末酒の製造販売を手掛ける食品加工事業を展開しています。単一の事業分野で活動しており、セグメント情報は記載していません。

佐藤食品工業の単体従業員数は168名です。

佐藤食品工業は、茶エキス、天然調味料、植物エキス、粉末酒の製造販売を自社で行っており、子会社及び関連会社を一切有していません。

佐藤食品工業は、食品業界において独自の技術開発と新しい食品加工分野の創造を目指す企業です。従業員の平均年齢や勤続年数から、安定した環境でキャリアを築ける可能性がうかがえます。人材育成にも力を入れており、長期的な視点での成長支援が期待できるでしょう。

同社では、従業員が長期的にキャリアを形成できる環境が整っていると考えられます。平均勤続年数と平均年齢から、人材の定着傾向が見て取れます。専門性の高い業務を通じて、着実に経験を積み重ねていくことが期待できるでしょう。

同社は確定拠出年金制度を採用しており、給与と勤務期間に基づいた掛け金を支払っています。この制度は国内および海外の従業員に適用されます。
なお、退職一時金の有無や支給条件、従業員ごとの会社拠出額などは、有価証券報告書では確認できないため、就業規則や募集要項で確認する必要があります。

佐藤食品工業は、「新しい天然食品の創造」という経営理念を実現するため、人材育成を重要な戦略と位置付けています。実務経験を重視し、各部署での専門性の高い研修やOJTを通じて従業員の成長を支援しています。定期的な上司・部下間の面談による目標設定とフィードバックも行われています。

また、社員のキャリア段階に応じた階層別研修や、経営者候補育成のための管理職向け研修を実施し、長期的なキャリア形成を支援する体制です。給与決定においては、能力主義を重視した人事制度を確立しており、目標管理制度と人事評価制度を用いて給与改定や賞与等の処遇を決定し、社員のモチベーション向上と組織の活性化につなげています。中期経営計画(vision2028)では、人事評価制度や賃金体系の見直し、給与規程の改訂及び新賃金制度の制定にも取り組んでいます。

さらに、人手不足や人件費増加に対処するため、設備投資の積極化やトラブルシューティングの徹底、マニュアル整備による製造ロス低減を通じて生産性向上を図っています。これにより、残業時間の削減や有給休暇・育児休業の取得率向上を目指しています。

有価証券報告書の法定開示項目および任意開示指標を示します。各指標は、女性活躍推進法・育児介護休業法に基づく法定開示と、同社が独自に開示している任意指標から構成されています。

提出会社単体の法定開示データです。賃金制度や体系において性別による差異はありません。男性育児休業取得率は、本記事では数値を取得できていません。

同社が中期経営計画(vision2028)で掲げる、社員のキャリア形成や生産性向上、製品の安定供給及び原材料の安定確保に関する方針について、目標と2026年3月期の実績を示します。

佐藤食品工業は、茶エキス、天然調味料、植物エキス、粉末酒の製造販売を主軸とする食品加工事業を展開しています。同社は長年にわたり「天然風味の粉末化」技術を追求し、新たな製品開発を通じて収益を上げています。

飲料需要の好調は紅茶エキスや緑茶エキスなどの茶エキスの増加に繋がり、外食需要の拡大は粉末昆布や粉末鰹節といった粉末天然調味料、そして昆布エキスや鰹節エキスなどの液体天然調味料の増加に貢献しています。また、製菓用途需要の継続により果実エキスなどの植物エキスも増加傾向にあります。同社は単一の事業分野で活動しており、子会社や関連会社は有していません。

佐藤食品工業は、茶エキス、天然調味料、植物エキス、粉末酒の製造販売を手掛ける食品加工事業を単一の事業分野として展開しています。同社は長年にわたり「天然風味の粉末化」に取り組んでおり、新たな製品開発を通じて収益を上げています。

飲料需要の好調により紅茶エキスや緑茶エキスが増加し、外食需要の拡大が粉末昆布や粉末鰹節といった粉末天然調味料、そして昆布エキスや鰹節エキスなどの液体天然調味料の増加に寄与しています。また、製菓用途需要の継続により果実エキスなどの植物エキスも増加傾向にあります。

主要な取引先として、伊藤園、凰商事、三菱商事ライフサイエンスといった企業への販売実績があります。同社は特定の顧客への販売が収益の一定割合を占める傾向が見られます。

佐藤食品工業の直近の業績は、売上高、営業利益、経常利益、当期純利益のいずれも増加傾向を示しています。特に当期純利益は前期に比べて大きく伸びています。

佐藤食品工業は、資産効率の向上と株主資本の有効利用を重視しており、総資産経常利益率（ROA）と自己資本当期純利益率（ROE）を重要な指標としています。当事業年度のROAは前期から改善し、ROEも前期から上昇しています。これらの指標は、同社が効率的な経営を通じて収益力を高めることに注力していることを示しています。

佐藤食品工業は、強固な財務基盤と安定したキャッシュフローを維持しており、事業活動を通じて着実に資金を創出している状況です。

同社の財務基盤は、高い自己資本比率と潤沢な手元資金によって特徴づけられています。自己資本比率はプライム市場の製造業平均と比較しても非常に高く、財務の安定性を示しています。一方で、ROE（自己資本利益率）はプライム市場平均を下回る水準となっています。手元資金は年間売上高を上回る水準を維持しており、不測の事態にも対応できる流動性を確保している状況です。

同社は、本業で安定的に資金を稼ぎ出しつつ、将来に向けた投資活動に資金を振り向けている状況です。

当事業年度の営業活動によるキャッシュフローは、税引前当期純利益の計上により増加となりました。投資活動によるキャッシュフローは、投資有価証券の取得や有形固定資産の取得による支出が増加したため、資金の減少を示しています。その結果、フリーキャッシュフローはマイナスとなりました。財務活動によるキャッシュフローは、自己株式の取得や配当金の支払いにより減少しています。

前期と比較すると、営業活動によるキャッシュフローは増加し、本業の資金創出力が向上していることがうかがえます。一方で、投資活動によるキャッシュフローの減少幅が拡大しており、積極的な投資が行われている状況です。

継続企業の前提に関する特記事項はありません。

同社は、主要な原材料である茶葉や鰹節、昆布、椎茸などの価格変動リスクを認識しています。気象条件や国際的な需給動向、原油価格の高騰が、原材料費や製造・運送コストに影響を与える可能性があります。

また、事業拠点が愛知県に集中しているため、この地域での自然災害や大規模な感染症発生時には、生産設備の毀損や事業活動の中断による損失が発生する可能性があります。取引先の被災による原材料供給への支障も、業績に影響を及ぼすリスクとして挙げられています。

人材・組織に関するリスクの記載はありません。

解雇給付・リストラクチャリング引当金・構造改革費用の計上など、該当する記載はありません。

佐藤食品工業は、独自の技術開発を通じて新しい天然食品の創造と加工分野の開拓を目指し、社会貢献を追求する企業です。顧客満足度と技術力を重視し、持続的な成長と社会との共生を図ることを経営の根幹に置いています。

佐藤食品工業は、「新しい天然食品の創造に向かって、独創的な技術開発を継続する」ことと、「新しい天然食品加工分野を創造し、人類へ貢献する」ことを経営理念としています。この理念に基づき、顧客満足度および付加価値度の高い商品を市場に提供し、社会に貢献することを目指しています。

中長期的には、差別化された製品開発と用途開発に注力し、業績の安定的な成長を図る方針です。特に「天然風味の粉末化」技術を核に、茶エキスや天然粉末和風だしなどの高付加価値製品開発に経営資源を集中しています。

同社は、顧客満足度と付加価値の高い商品提供を重視し、「技術立社」を基本とした高度な開発・生産技術の確立に努めています。また、能力主義を重視した人事制度の確立や、現状に疑問を持ち常に積極的な改善を心掛ける姿勢、全体の調和を図り明るい職場づくりに努めることを経営方針としています。

環境保全と企業価値向上をガバナンス上の重要な要素と位置付け、人材育成、生産性向上、製品の安定供給・コスト対応を重要な戦略としています。サステナビリティに関する課題への対応も重要なリスク管理の一部と認識し、取り組んでいます。

同社が対処すべき当面の重要課題は3点あります。第一に、食に携わる企業として、FSSC22000の運用や原材料トレースを通じて、安全・安心な製品提供と品質管理体制の維持・強化に取り組んでいます。

第二に、原材料調達の不確実性や人手不足に対応するため、仕入ルートの拡大や製法改良、製造設備の自動化・省人化、ITシステムへの投資による生産性向上と合理化を推進しています。

第三に、成長に向けた研究開発投資や設備投資により、高付加価値製品の開発に注力し、開発技術と製造技術、装置技術を融合した体制構築を進めています。

佐藤食品工業では、取締役会が経営の意思決定と監督を担い、監査役会が監査機能を果たしています。

同社の筆頭株主は横浜冷凍であり、事業会社が上位株主として名を連ねています。特定の事業会社が上位に複数存在し、同社の資本構成を支えている状況です。

同社の役員は11名（男性11名・女性0名）で構成され、女性役員比率は0.0%です。代表取締役社長社長執行役員は上田正博氏が務めています。社外取締役比率は28.6%です。

社外取締役は、秦博文氏（公認会計士秦博文事務所所長）、光田博充氏（光田技術士事務所所長）です。
社外監査役は、串田正克氏（串田法律事務所所長）、稲石純二氏（元名古屋住宅流通サービス取締役）、関谷保仁氏（東海東京証券人事企画部シニア活躍推進室長）です。

同社は監査役会設置会社であり、株主総会、取締役会、監査役会、会計監査人を設置しています。社外取締役は専門的な知見に基づき、客観的かつ適切な監督機能を果たしています。

同社の役員報酬は、毎月定額で支給される基本報酬と株式報酬で構成されています。社外取締役と監査役は基本報酬のみの構成です。役員退職慰労金制度は廃止されており、信託を用いた業績連動型株式報酬制度が導入されています。

報酬等の総額が1億円以上の役員は存在しないため、個人別の開示はありません。

※本記事は、有価証券報告書などの公開情報から、転職・就職活動に役立つ情報をまとめたものです。内容の充実に努めていますが、掲載時点の情報であることをご留意ください。気になる点やご指摘があればお気軽にお知らせください。