ロック・フィールドの転職研究　2026年4月期通期決算に見るキャリア機会

👤この会社への転職を志望する方へ

ロック・フィールドの選考を受ける予定ですか？ 書類作成や面接に臨む前に最新決算をチェックしておくと、採用担当者の印象が変わります。この記事では、直近の業績・財務状況・事業の動向を、転職志望者の視点でまとめています。

①営業利益が37.2%減り、人件費増が収益を圧迫した

2026年4月期の営業利益は780百万円と前期比37.2%減になりました。売上高は前期比0.2%減とほぼ横ばいでしたが、時給単価の上昇に伴うパート人件費の増加や、店舗レジの更新に伴う減価償却費の増加で販管費が膨らみました。会社自身も「生産性向上の取り組みだけでは人件費の上昇を吸収することが出来ず、収益構造が悪化している」と説明しています。

②2026年5月から組織を再編し、人事本部を新設した

2026年5月から、意思決定の迅速化と戦略実行力の強化を目的に経営企画本部を社長直轄組織へ改編し、IR機能も同本部に配置しました。さらに、人的資本を中長期的な企業価値向上へつなげるため人事本部を新設しています。会社は中期経営計画の課題として「人財ポートフォリオ構築の遅れ」を挙げており、経営企画・人事領域でのキャリア機会が広がる可能性があります。

③新ブランドを出店し、20〜30代との接点を広げた

2025年10月、新ブランド「Umi & Yama Kitchen」の1号店をグランフロント大阪に出店しました。来店客の年齢層は20代・30代が合計33.6%と、RF1の7.8%を大きく上回り、次世代顧客との接点づくりが進んでいます。当期に始まった業態のため前年との比較はできませんが、2027年4月期も新規出店などを計画しており、新業態の立ち上げに携わる機会が期待できます。

出典:株式会社ロック・フィールド 2026年4月期 決算説明資料 P.1

出典:株式会社ロック・フィールド 2026年4月期 決算説明資料 P.7

RF1

事業内容：百貨店や駅・駅ビル等で展開する主力業態です。サラダを中心に、フライやその他惣菜を販売しています。期末店舗数は137店舗です。

業績推移：売上高31,683百万円（前期比+1.3%）。品目別ではサラダが98.8%、フライが101.4%、その他惣菜が106.0%。既存店売上は前年比100.5%でした。

注目ポイント：都心百貨店・駅ナカは既存店前年比100.9%と回復傾向の一方、郊外・地方都市百貨店は97.0%と苦戦しています。会社は「日常ニーズへの対応が遅れている」と分析し、2027年4月期は新商品改廃サイクルを2か月毎から毎月に変更、第一木曜日を「新商品の日」とします。2025年3月に業務提携したカゴメ株式会社との協業商品も展開しており、商品企画と販促を連動させる人材の重要性が高まっています。

グリーン・グルメ

事業内容：季節の素材を活かした各ブランドの和・洋・アジアのサラダや料理を品揃えするセレクトショップ型の業態です。期末店舗数は70店舗です。

業績推移：売上高9,751百万円（前期比95.7%）、既存店売上は前年比98.1%と前年を下回りました。売上原価率は43.5%です。

注目ポイント：当期は弁当の展開を拡大しました。会社は平日と週末の売上乖離の拡大を経営課題に挙げ、「平日に選ばれる理由」を商品・サービスレベルで再構築する方針です。日常の食事需要を取り込む品揃えの見直しが、この業態の立て直しのカギとなります。2027年4月期は駅・商業施設の1店舗でリニューアルを計画しています。

いとはん

事業内容：日本の食文化を活かした和さらだや、食卓に取り入れやすいおかずを提案する和惣菜の業態です。期末店舗数は33店舗です。

業績推移：売上高3,613百万円（前期比99.9%）とほぼ前年並み。既存店売上は前年比99.2%で、5〜8月は前年を上回りました。

注目ポイント：当期は「兵庫県水揚げほたるいかと春野菜の貝だし和え」など季節感のある和さらだや、予約限定商品「国産栗の栗ごはん 茶漬けだし付き」を提案しました。売上原価率は43.2%と前期並みを維持しています。2027年4月期は2店舗のリニューアルを計画しており、季節や歳時記を軸にした商品企画力が引き続き求められます。

神戸コロッケ

事業内容：季節野菜のコロッケなど、特徴あるコロッケを販売する業態です。期末店舗数は33店舗で、外販（卸）でもコア商品となっています。

業績推移：売上高2,972百万円（前期比100.0%）、既存店売上は前年比101.1%と前年を上回りました。売上原価率は38.0%（前期比+0.4pts）です。

注目ポイント：当期は新神戸駅で、キッチンレスのコンパクト型出店となる軽装備モデルに取り組み、新たなニーズ開拓に挑戦しています。会社は計画以上の出店を検討するポイントとして「立地」「人員（簡素化したオペレーション）」「設備（軽装備モデル）」を挙げており、資本効率の高い出店モデルづくりに関わる人材にとって活躍の場がある業態です。外販でも「神戸コロッケをコアに規模拡大」を掲げています。

融合

事業内容：パクチーやレモングラス、魚醤など、アジア各国の食材の香りや食感を活かした料理を提案する業態です。期末店舗数は9店舗です。

業績推移：売上高889百万円（前期比96.1%）、既存店売上は前年比95.8%と前年を下回りました。退店1店舗により店舗数は10店舗から9店舗に減少しています。

注目ポイント：当期は「海老のスパイスフレーク揚げ」「グリーンカレー香る クリスプチキン」など食卓のメインとなる料理を提案しました。月別の既存店売上は8月のみ100.4%と前年を上回り、多くの月で前年割れが続いています。2027年4月期は1店舗のリニューアルを計画しており、独自性のある商品力を来店につなげる工夫が課題となります。

ベジテリア

事業内容：不足しがちな野菜や果物を手軽に摂れる「KENKOサポートブランド」として、ジュースなどを提供する業態です。期末店舗数は20店舗です。

業績推移：売上高824百万円（前期比92.8%）、既存店売上は前年比97.2%。売上原価率は35.6%と、業態の中で最も低い水準です。

注目ポイント：「野菜の王様」と言われるケールと季節の果物を組み合わせたジュースなどを提案しました。5〜8月は既存店売上が前年を上回った一方、9月以降は前年割れの月が続き、季節による需要の波が大きい業態といえます。2027年4月期は1店舗のリニューアルを計画しています。

Umi & Yama Kitchen

事業内容：「食を通じて日本を旅する」をコンセプトに、肉・魚などのメインとたっぷりの野菜・玄米を組み合わせたサラダを提供する新ブランドです。

業績推移：2025年10月にグランフロント大阪で1号店を出店し、当期売上高は23百万円。（注：前年同期は未展開のため単純比較不可）

注目ポイント：若い世代へ向けたカスタム度合いの高いサラダボウルを提供し、イートイン併設やモバイルオーダーなど新たなサービスも導入しています。来店客は20〜30代が33.6%を占め、次世代顧客との接点として機能しています。2027年4月期は新規出店1店舗とRF1からの業態変換1店舗を計画し、「売上規模に依存しない効率化モデルの確立」やインスタグラム・noteを軸としたSNS発信にも取り組みます。

外販（卸）

事業内容：冷凍食品ブランド「RFFF（ルフフフ）」や「神戸コロッケ」、サラダのパック商品、キットサラダ「作るを楽しむSALAD」をグルメスーパー中心に販売。ケータリングも手がけます。

業績推移：売上高833百万円（前期比+13.2%）。外販（卸）全体は計画比111.1%と上回った一方、冷凍食品全体は計画比82.3%と未達でした。

注目ポイント：新規取引先と取扱い店舗数を拡大し、ケータリングでも営業強化により新規顧客を獲得しました。2027年4月期は冷凍食品+10%、冷蔵食品+30%、ケータリング+70%の売上計画を掲げ、メーカー機能を活かしたBtoB（企業向け）ビジネスの開拓を今後の方向性に据えています。一方で会社は「新たな取り組み（外販・卸）が利益改善につながっていない」という課題も認識しています。

その他

事業内容：ロック・フィールドオンラインショップと、中国・上海の連結子会社である岩田（上海）餐飲管理有限公司の事業などで構成されます。

業績推移：売上高504百万円（前期比89.2%）。説明資料によると、オンラインは計画に対し98百万円、岩田（上海）餐飲管理有限公司は88百万円の未達でした。

注目ポイント：オンラインショップでは定期便「あの国の愛されごはん」など月替わりのメニューを提案しました。一方、岩田（上海）餐飲管理有限公司は消費低迷や競争環境の激化で売上低迷が長期化し、2026年5月19日開催の取締役会で解散と清算を決議しています。今後は経営資源を国内事業および今後の成長領域へ重点的に配分する方針です。

出典:株式会社ロック・フィールド 2026年4月期 決算説明資料 P.31

• 同社はビジョン2030で「既存の惣菜直販事業の枠を超え、『豊かな食』を提供する企業」を目指しています。惣菜から「食」への変革期に、商品・店舗・BtoBのいずれかで貢献したいという軸は志望動機に据えやすいテーマです。
• 2026年5月の人事本部新設や、2027年4月期の若手社員中心の給与体系見直しなど、人財基盤の強化に投資する姿勢が明確です。社内公募制度によるチャレンジの促進にも触れると、会社の方針への理解を示せます。
• 自己資本比率82.1%の財務基盤と、配当性向40%以上に加えて配当の維持または増配を続ける累進配当の方針があります。安定した基盤のうえで事業変革に挑める環境である点も志望理由に結び付けられます。

• 「平日に選ばれる理由」を商品・サービスレベルで再構築する方針について、配属予定部署ではどのような取り組みが始まっていますか。
• 新設された人事本部のもとで進める人財ポートフォリオの再構築は、現場の役割やキャリアパスにどのように反映される予定ですか。
• 外販（卸）やUmi & Yama Kitchenなど新しい領域へ、既存業態の社員が社内公募などで挑戦した事例はありますか。
• 包装資材の単価上昇の吸収に向けて、現場ではどのような工夫が求められていますか。

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